• Welcome to the heavenly old tea garden !
    池戸

    池戸プロジェクト開始します

    実験を手伝ってくださる助っ人募集します! この3月から春日六合の旧池戸(いけっと)集落の茶園で,どうすれば大きな茶の実がたくさん生るか確かめる3年がかりの実験を始めます。3月下旬くらいから枯草除去,畝 …

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    サヤに入った茶実

    平成29年はぎふ・春日,茶実油元年

    今日は立春,ぎふ・春日の茶実油元年スタートです。 BSの「晴れ,ときどきファーム」で茶実油が紹介されました。その優れた成分のこと,生と焙煎したものでは風味が異なること,いろんなレシピに使えることなど, …

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